Ăn tỏi tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, đặc tính chống ung thư, điều hòa lượng đường trong m.áu…Tỏi tây là một loại rau thuộc họ Allium, cùng với hành và tỏi. Tiêu thụ tỏi tây có thể giúp tăng cường sức khỏe tổng thể của chúng ta. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ tỏi tây.
Bổ sung tỏi tây trong chế độ ăn uống của bạn có thể là một lựa chọn bổ dưỡng, cho dù dùng sống trong món salad hay nấu chín. Ảnh: iStock.
Giàu dinh dưỡng
Tỏi tây là nguồn cung cấp vitamin A, C và K dồi dào cũng như các khoáng chất như sắt và mangan. Những chất dinh dưỡng này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ các chức năng cơ thể khác nhau.
Giàu chất chống oxy hóa
Tỏi tây chứa flavonoid, polyphenol và các hợp chất lưu huỳnh, hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể. Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại, giảm căng thẳng oxy hóa, viêm nhiễm và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.
Sức khỏe tiêu hóa
Tỏi tây rất giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và ngăn ngừa táo bón. Hàm lượng chất xơ trong tỏi tây cũng giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi.
Sức khỏe tim mạch
Tỏi tây có chứa các hợp chất như allicin giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chúng cũng có đặc tính chống viêm giúp giảm viêm trong mạch m.áu và các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi tây có thể giúp cải thiện mức cholesterol.
Đặc tính chống ung thư
Một số hợp chất trong tỏi tây, chẳng hạn như hợp chất lưu huỳnh và quercetin, đã cho thấy đặc tính chống ung thư tiềm năng. Chúng có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, thúc đẩy quá trình apoptosis (c.hết tế bào theo chương trình) và làm giảm sự lây lan của tế bào ung thư.
Điều hòa lượng đường trong m.áu
Hàm lượng chất xơ trong tỏi tây làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, giúp ổn định lượng đường trong m.áu. Điều này làm cho tỏi tây có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người muốn duy trì lượng đường trong m.áu khỏe mạnh.
Sức khỏe của xương
Tỏi tây chứa các khoáng chất, bao gồm canxi và mangan, rất cần thiết để duy trì xương khỏe mạnh và ngăn ngừa các tình trạng như loãng xương. Ngoài ra, hàm lượng vitamin K trong tỏi tây hỗ trợ hấp thu canxi và chuyển hóa xương.
Tác dụng chống viêm
Các hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi tây có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Viêm mãn tính có liên quan đến một số vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như viêm khớp, bệnh tim và béo phì.
Giải độc
Tỏi tây chứa các hợp chất organosulfur hỗ trợ chức năng gan và hỗ trợ quá trình giải độc. Những hợp chất này giúp gan loại bỏ độc tố hiệu quả và tăng cường sức khỏe tổng thể của gan.
Hỗ trợ miễn dịch
Tỏi tây là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào, giúp tăng cường khả năng chống lại n.hiễm t.rùng của hệ thống miễn dịch. Vitamin C cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa, giảm tổn thương tế bào và hỗ trợ cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể.
9 công dụng tuyệt vời của lá đu đủ
Lá đu đủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như hỗ trợ tiêu hóa, giải độc, tăng số lượng tiểu cầu,…
Giàu enzyme
Lá đu đủ chứa nhiều loại enzyme, trong đó đáng chú ý nhất là papain và chymopapain. Những enzyme này đóng vai trò then chốt trong việc phá vỡ protein, carbohydrate và chất béo trong hệ thống tiêu hóa, giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Hỗ trợ tiêu hóa
Vidhi Chawla, chuyên gia dinh dưỡng Fisico Diet and Aesthetic Clinic, cho biết: “Các enzym trong lá đu đủ có thể làm giảm các vấn đề tiêu hóa phổ biến như khó tiêu và đầy hơi. Bằng cách làm dịu quá trình tiêu hóa, chúng làm giảm sự khó chịu và cải thiện sức khỏe tiêu hóa tổng thể.”
Uống nước ép lá đu đủ có thể cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát các vấn đề như đầy hơi, ợ nóng, táo bón và nhu động ruột. Ảnh: Pexels
Hỗ trợ giải độc
Lá đu đủ chứa nhiều chất phytochemical, bao gồm flavonoid và alkaloid, hỗ trợ gan xử lý và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Chúng cũng kích thích sản xuất glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh, tăng cường hơn nữa quá trình giải độc.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một hệ thống giải độc hoạt động hiệu quả không chỉ là loại bỏ độc tố; nó cũng tăng cường hệ thống miễn dịch. Lá đu đủ, với đặc tính giải độc, đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch tổng thể.
Giàu chất xơ
Lá đu đủ là một nguồn giàu chất xơ. Chất xơ rất cần thiết để điều chỉnh nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, không thể thiếu để hấp thụ chất dinh dưỡng và tiêu hóa tốt.
Tăng cường sức khỏe đường ruột
Hàm lượng chất xơ cao trong lá đu đủ hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng là chìa khóa cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và sức khỏe tổng thể.
Sức khỏe tiêu hóa
Các enzym và chất xơ trong lá đu đủ có thể làm giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa thông thường, khiến chúng trở thành một phương thuốc tự nhiên lý tưởng cho những người thường xuyên bị khó tiêu, đầy hơi hoặc táo bón.
Đặc tính chống viêm
Lá đu đủ có đặc tính chống viêm tự nhiên. Những đặc tính này có thể đặc biệt hữu ích trong việc làm dịu và kiểm soát các tình trạng như viêm dạ dày và loét, thường gây khó chịu về tiêu hóa.
Có thể điều trị các triệu chứng sốt xuất huyết
Nước ép lá đu đủ được sử dụng phổ biến nhất để điều trị các triệu chứng liên quan đến sốt xuất huyết. Các triệu chứng thường gặp của bệnh sốt xuất huyết bao gồm sốt, mệt mỏi, nhức đầu, buồn nôn, phát ban trên da và nôn mửa. Trong một số trường hợp nghiêm trọng, nó cũng có thể dẫn đến giảm lượng tiểu cầu, làm tăng nguy cơ c.hảy m.áu và có thể gây t.ử v.ong nếu không được điều trị.
Theo một nghiên cứu, uống chiết xuất lá đu đủ trong trường hợp mắc bệnh sốt xuất huyết có liên quan đến việc tăng số lượng tiểu cầu ngay sau 24 giờ sau đó. Tổng số bạch cầu (WBC) tăng lên đáng kể.
Kết hợp lá đu đủ trong chế độ ăn uống
Để khai thác tiềm năng của lá đu đủ trong việc cải thiện tiêu hóa và giải độc, bạn có thể pha trà lá đu đủ hoặc sử dụng chiết xuất lá đu đủ có sẵn ở nhiều dạng khác nhau, bao gồm cả viên nang và bột.
Đối với trà lá đu đủ, bạn có thể sử dụng lá tươi hoặc khô, đun sôi trong nước để tạo thành dịch truyền nhẹ nhàng và có lợi. Đối với chiết xuất, hãy làm theo liều lượng khuyến cáo trên nhãn sản phẩm.
Mặc dù lá đu đủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng điều độ chính là chìa khóa. Tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tác dụng phụ. Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi biến đu đủ trở thành một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của bạn, theo The Times of India.
